Cuba Caracolillo (Peaberry), Procédé Lavé, Torréfaction Spécialisée

Les grains de Caracolillo (« Peaberry » en espagnol) poussent au cœur des montagnes Escambray, également connues sous le nom de Montagnes Cristal, dans un sol particulièrement riche en mica et en quartz. Ce terroir spécifique, associé à un climat tempéré et à des pluies fréquentes, crée un microclimat idéal pour la culture de ce café d'exception.

Petits et ronds, les grains Caracolillo représentent moins de 2 % de la production totale de la région, une véritable rareté. En tasse, le café cubain Caracolillo se distingue par une intensité aromatique rare et une texture suave, avec des notes intenses de chocolat noir. Sa rondeur et son équilibre en font une expérience gustative unique.

Notes de la tasse: Intensité aromatique rare, texture suave, notes intenses de chocolat noir, rondeur et équilibre.

Région: Guantanamo 
Altitude: 750 mètres
Cultivar: Typica
Procédé:Lavé