Éthiopie Guji, Procédé Naturel, Torréfaction Spécialisée

Le café Guji provient des hauts plateaux d'Éthiopie, dans la région d'Oromia, où il est cultivé à 2 492 mètres d'altitude. Les caféiers, de variétés "heirloom", poussent dans un environnement forestier dense, ce qui enrichit leur complexité aromatique. Traité selon la méthode naturelle, où les cerises sont séchées entières au soleil, ce qui intensifie les arômes fruités et sucrés, le Guji offre une texture soyeuse et une douceur sucrée, tout en conservant une acidité parfaitement équilibrée. Un choix idéal pour ceux qui recherchent une tasse raffinée 

Notes de la tasse: Ce café de spécialité se distingue par un profil gustatif fruité et floral, avec des notes de baies (myrtille, cerise), d'agrumes (mandarine), et une pointe chocolatée

Région: Oromia
Altitude: 2492 mètres au-dessus du niveau de la mer
Cultivar: Heirloom
Procédé: Naturel