Guatemala Antigua, Huehuetenango, Procédé Lavé, Torréfaction Spécialisée
Guatemala Antigua, Huehuetenango, Procédé Lavé, Torréfaction Spécialisée
Sur le versant sud de la vallée d'Antigua, à 1 350 mètres d'altitude, cette plantation cultive le café sur de riches sols volcaniques depuis 1988 et fait de la préservation de leur état naturel une priorité absolue.
Il en résulte un café d'origine pure au charme immédiat : un parfum qui s'apparente au jasmin, une belle longueur en bouche et une finale aux douces notes de chocolat. L'équilibre parfait entre élégance florale et gourmandise. Un grand classique d'Amérique centrale, dans sa plus belle expression.
Notes de la tasse: parfum qui s'apparente à celui du jasmin, belle longueur en bouche et finale aux douces notes de chocolat
Région: Huehuetenango
Altitude: 1350 mètres au-dessus du niveau de la mer
Cultivar: Caturra, Red pache, Typica, catuai & Bourbon
Procédé: Lavé
Certifications: Aliments du Québec, Kosher Foods, Rainforest Alliance, UTZ
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