Un café venu d'un des lieux les plus extraordinaires de la planète. Les Îles Galápagos jouissent d'un microclimat unique, façonné par le courant de Humboldt, le soleil équatorial intense et les variations spectaculaires du climat avec l'altitude. De petites rivières alimentées par « El Junco », un lac de cratère volcanique, irriguent les pentes rocheuses du sud de l'île, maintenant un sol volcanique humide, fertile et riche en minéraux, un terroir idéal pour le café.
Depuis 1990, la famille Gonzalez cultive la plantation Hacienda El Cafetal en agriculture biologique. Les grains, issus du cultivar Bourbon, sont cueillis à la main, séchés au soleil puis lavés. En tasse : un arôme très prononcé, un corps riche, une belle onctuosité et une touche légère de notes fruitées. Un café véritablement remarquable, fruit du dévouement et du travail acharné d'une famille.
Notes de la tasse: Arôme très prononcé, corps riche, belle onctuosité, touche légère de notes fruitées.
Région: Santa Cruz Altitude:350 mètres Cultivar: Bourbon Procédé: Lavé
Prix habituel
$35.00
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