Népal, Mont Everest, Procédé Lavé, Torréfaction Spécialisée

Microlot unique.

Le Népal Mont Everest est un café riche et délicat, long en bouche avec une finale chocolatée. Issus d’une culture biologique et Cultivés sur les versants du mont Ganesh, ses caféiers bénéficient d’une irrigation naturelle et régulière grâce à la fonte des neiges éternelles. Réputé pour son goût très raffiné et développé, ce café d’exception possède un excellent corps.

La production de café au Népal est un phénomène relativement nouveau.

La plantation a été créée en 1996 sur les contreforts de l’Himalaya, à environ 75 km au nord de Katmandou, le long des rives de la rivière Trisuli. C’est en route vers la célèbre région de trekking et d’alpinisme de Langtang / Ganesh Himal. Le café Népal Mont Everest Suprême est produit pour l’exportation, contribuant grandement à la stabilité économique de la région. Le domaine encourage les cultivateurs locaux en leurs fournissant de l’assistance éducative et agricole. Son engagement environnemental envers la terre (conservation des sols) et les forêts (reboisement) aide également à protéger et préserver diverses espèces en voie de disparation.

Région: Sud du Mont Ganesh 
Altitude: 800 mètres
Cultivar: Cattura
Procédé: Lavé

Certifications : Biologique, Aliments du Québec, Aliments Kachère, Rainforest Alliance