Le Nicaragua Il Cielo est cultivé à 1300 mètres d’altitude au domaine Haciendo El Cielo (qui regroupe 139,4 hectares de caféiers et 278,9 hectares de forêt sauvage), situé à Penas Blancas et géré par la famille Cerna depuis 1990.
Notes de la tasse: Bonne acidité, parfum et notes gourmandes d’agrumes
Région: Peñas Blancas Altitude:1300-1480 mètres au-dessus du niveau de la mer Cultivar: H1/H3, Caturra et Marsella Procédé: Lavé Certification(s):Aliments du Québec, Kosher Foods, Rainforest Alliance
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