Haïti Blue Pine, Procédé Lavé, Torréfaction Spécialisée

Déguster une tasse de café haïtien est un véritable privilège : cette variété est aujourd'hui rare sur le marché, la production du pays faisant face à d'importants défis politiques, d'approvisionnement, de sécurité et de climat. Chaque sac est donc précieux et chaque tasse, unique.

Cultivé à 1 450 mètres dans la région de Kolen à partir du cultivar Caturra, ce café offre un corps riche et parfaitement équilibré, une belle longueur en bouche et de séduisantes notes beurrées, fruitées et de chocolat au lait. Idéal en pour-over comme en espresso.

En le choisissant, vous soutenez directement les communautés locales par l'intermédiaire de l'Association Petits Planteurs Café Colin à Kolen et de l'Association des Paysans Agricoles de Savane-Zombi. Un grand café, qui fait aussi une différence.

Notes de la tasse: Corps riche et parfaitement équilibré, belle longueur en bouche, notes beurrées et fruitées, chocolat au lait. Idéal pour le pour-over et l'espresso.

Régions: Kolen

Altitude de la plantation: 1450 mètres

Espèce: Arabica

Cultivar: Caturra